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自宅で簡単♪醤油豚骨ベースの激ウマもつ鍋

自宅で簡単♪醤油豚骨ベースの激ウマもつ鍋の画像

Description

味噌よりはあっさり！でも濃厚♡
お店のようなもつ鍋が出来ますよっっ♪
もつ鍋好きさんも大満足の逸品ですよ(^^)

材料 （2〜3人前）

モツ
300g
キャベツ
1/3玉(好きなだけ)
もやし
1袋
ニラ
1束
にんにくチップ
適量
輪切り唐辛子
少々
■ 〜スープ〜
★水
800cc(4カップ)
★鶏がらスープの素
大さじ2
★醤油
大さじ5
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★すりごま
大さじ1
★にんにくのすりおろし(チューブ)
2かけ分(チューブなら5cm程度)
★しょうがのすりおろし(チューブ)
少々(チューブなら3cm程度)

作り方

  1. 1

    モツは軽く湯通ししてぬめりを取り、ハサミで食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさにざく切り、ニラは5cm程度に切る。
    もやしは洗ってザルにあげておく。

  3. 3

    鍋に★の調味料を全て入れて加熱。
    ふつふつしてきたら1のモツを入れる。

  4. 4

    モツの上から、周りにキャベツを敷き詰め、真ん中にもやしを置く。
    更にニラとにんにくチップ、輪切り唐辛子をのせて蓋をする。

  5. 5

    野菜がしなっとなったら食べごろ♪

  6. 6

    器に取り分けてから、お好みでお酢やラー油を垂らしても美味しいです♡

コツ・ポイント

お野菜はお好きなものをお好きなだけどうぞっっ★
もつが無ければ豚バラでもめちゃくちゃ美味しく出来ますよっ(^^)

このレシピの生い立ち

店で食べたもつ鍋が美味しくて、自宅でも美味しいもつ鍋ができないかな〜と思い、何度も作ってようやくたどり着いたレシピです♡
レシピID : 5772216 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年1月12日
写真
もぐもぐぱんだ☆
リピです♡今回のスープも安定の良いお味(^^)ありがとございます
2019年12月29日
写真
クックU788W7☆
めちゃくちゃ美味しい！ もう市販のスープは買いません！
#市販のよりおいしい
2019年10月23日
初れぽ
写真
クックQ8TYUC☆
キャベツのみで殺風景ですが・・とてもまろやかで美味しかったです！
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