我が家風タンドリーチキン

我が家風タンドリーチキン
スパイシーで辛いチキンです。間違いがあったため、レシピ訂正しました(汗) 以前ご覧になってくださった方、ごめんなさい!m(_ _)m

材料 (4人分)

鶏胸肉
4枚 800~1000gくらい
玉葱すりおろし
大1/2個分
大1かけ分
おろし生姜
1かけ分
プレーンヨーグルト
1/2カップ強
大さじ2
大さじ3
小さじ1
小さじ2
小さじ1/2
パプリカパウダー
小さじ1
小さじ1
小さじ1と1/2~2
大さじ1強
黒胡椒
少し
2枚
1本

1

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鶏もも肉はフォークで全体に穴をあけ、軽~く塩、胡椒(分量外)をしておく。鷹の爪は小口切りにする。
鶏肉以外の材料を全てよく混ぜ合わせる。

2

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タッパーにラップを敷き鶏肉と1を入れ、さらに冷蔵庫用の保存袋に入れ(においが結構漏れるので)、一晩寝かせる

3

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オーブンの天板にクッキングシートを敷き、寝かせておいた鶏肉を、漬け込みソースをある程度つけたままのせる。
200~220度で30分程焼く。

4

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☆漬けダレで作ったドライカレー☆今回使ったのは、牛挽き200g、人参5cm、セロリ10cm、玉葱小1/2個、ピーマン小2個、赤と黄パプリカ各1/4、赤ワイン、胡椒と顆粒ブイヨン各少し

コツ・ポイント

2日間漬け込んだほうがおいしいです。
香辛料、塩の量はお好みで調節してください。
鷹の爪でなく、カイエンペッパーでもOKです。フライパンでも焼けます。残った漬けダレとひき肉、野菜でドライカレーができますよ~♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 57728 公開日 : 02/06/19 更新日 : 05/05/25

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