簡単♪甘いゴーヤの佃煮

簡単♪甘いゴーヤの佃煮

Description

日持ち常備菜、大量消費ゴーヤの佃煮♪ご飯に合う!苦みが苦手な方にもおススメ!2019/9/17話題入り☆感謝!

材料 (1本分)

ゴーヤ
1本
★砂糖
大2
★味噌
大1
★酒
大1
白ごま
大1
かつおぶし
1パック
大1

作り方

1

ゴーヤは洗い、縦半分に切り種を取り、3ミリくらいの厚さに切る。

2

フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを中火弱火でじっくり炒める。

3

ゴーヤがしんなりしたら火を止めて、★の調味料を入れ混ぜ合わせてさらに炒める。

4

汁気がなくなるまで炒めたら、白ごまとかつおぶしを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

*焦げないように火力に注意してじっくり炒める。
*甘めなので、お好みで砂糖を控えてください。
*どうしても苦みをもっと抑えたい方は、塩もみして熱湯で30秒ほど湯がいてください。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で作った自家製のゴーヤを、長持ちさせて食べたいと思い作りました。
レシピID : 5773974 公開日 : 19/08/06 更新日 : 20/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

20/08/14

写真

簡単で美味しかったです♪

角ハイ

19/10/15

写真

ゴーヤで家族に好評でした!のでセロリでも作ってみました(^^)

すえぞう3

19/10/02

写真

苦手なゴーヤが食べれました!

yknobi

19/09/30

写真

美味しかったです!また作りたいと思います!

プルプルプルメリア

1 2 3 4 5