スイスチャードのベーコン巻き☆
香っちん
作り方
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1
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茹でるためのお湯を鍋で沸かしましょう。スイスチャードを3~4等分に切ります。ベーコンは半分に。
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2
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沸騰したお湯にまず柄の部分を入れて30秒。その後葉の部分を入れて30秒茹でます。ザルに移して水で冷やします。
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3
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水気をしっかり切ってベーコンで巻いていきます。柄の部分は普通に巻いて、葉の部分は広げて巻きました。
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4
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もちろんお好きな巻き方で♡しっかり目に巻いて爪楊枝でとめます。
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5
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フライパンで焼いて、お好きな焼き色が付いたところで粗挽き胡椒を振ったら完成です♪
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コツ・ポイント
茹でたら直ぐに冷やして色止めしてくださいね。スイスチャードの鮮やかな色がとても綺麗ですよ～♡あとは水気をしっかり切って、キツめに巻きましょうね。
このレシピの生い立ち
道の駅で見つけたスイスチャード(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ調べてみたら何とも栄養豊富なお野菜！彩も良くて、見つけると必ず買ってしまうほどお気に入りです。
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香っちん
