豆腐と大葉のハンバーグ

豆腐と大葉のハンバーグ

Description

27品目アレルゲンは豚肉と大豆ですがそれ以外は大丈夫なはずです
ふんわりカロリーオフなハンバーグを作りました

材料 (3人分)

大葉
20枚
もめん豆腐
1丁(300g)
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
おろし生姜
約チューブ10cm
約チューブ3cm
塩コショウ
各少々

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにして炒めてさましておく
豆腐は水切りしとく
私は前日に仕込んで冷蔵庫によくいれてます

2

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大葉は混ぜる直前に切って

3

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材料を全て混ぜる
ちょっと白っぽいですね
お好みで肉と豆腐の割合変えてもいいいと思います
我が家は1:1ですが

4

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ちなみに大葉いれないとこんな感じ

5

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こねたらフライパンへ!
画像はお弁当用に1口サイズのものです

6

弱火中火で蓋をして焼く
焼き色が着いたら裏返す
※蒸し焼き中水分がかなりでますが裏返す時に少し火を強めて飛ばします

7

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盛り付けて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

卵と小麦アレルギーの息子に食べさせたくて作りました
大葉をいれたのはたまたま沢山ありすぎて消費に困っていたので……
大葉いれずとも全然おいしいですよ!
レシピID : 5774264 公開日 : 19/08/06 更新日 : 19/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/17

First tsukurepo mark
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サッパリ美味しかったです!おろしポン酢を掛けても◎

雪白月歌

おろしポン酢いいですねー!ぜひまたお願いします♡