茄子ときゅうりの辛子酢味噌和え

茄子ときゅうりの辛子酢味噌和え

Description

茄子をさっぱりきゅうりと辛子酢味噌(酢味噌)和えにしました

材料 (1人分)

茄子
1本
きゅうり
1/3本
酢味噌
大さじ1
胡麻
少々

作り方

1

茄子は縦半分に切ってから薄い半月切りにしてからお皿に広げラップをしてレンジで1分半加熱します

2

きゅうりはスライサーで輪切りにし軽く塩をします。

3

茄子を絞り、水気を切ったきゅうりと合わせてボールに入れ市販の酢味噌もしくは辛子酢味噌で和えます。
胡麻を降って仕上げます

コツ・ポイント

材料や調味料は適宜調整して下さい

このレシピの生い立ち

茄子をさっぱり食べたかったので作りました
レシピID : 5774452 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/07

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