中華風のスープ

中華風のスープ

Description

中華の日の定番スープ

材料 (4人分)

大根
200gくらい
ベーコンスライス
70g位
大さじ1
チキンエキス
1セット分
塩こしょう
少々
青菜
適量
ミニトマト
3~4粒

作り方

1

写真

にんにくをゴマ油で炒める香りが出てきたらベーコンを入れる

2

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ベーコンが炒まったら、水を2カップ位とチキンエキスを入れ、塩コショウで味付けする。

3

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チキンエキスは入れる前に油分をスプーンで取り除く。

4

大根が柔らかくなったら、青菜とミニトマトを入れて完成。

コツ・ポイント

大根の代わりにカブでも美味しくできます。青菜は小松菜、チンゲン菜、ルッコラ、カブの葉っぱなど、その時あるもので作ってます。
大根は他のオカズを作るときに少し余分に切って冷凍しておくと便利です。
チキンエキスはID 5770458を参照

このレシピの生い立ち

参考にさせていただいた元レシピはこちら、
ID 3346286 冬瓜を使ったレシピです。
中華の献立の時は必ず作っているのですが、畑の野菜を消費したくて冬瓜の代わりに大根で作っても美味しくできたので。。
レシピID : 5774522 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/07

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