和風 ゴーヤのタコ焼き炒め

和風 ゴーヤのタコ焼き炒め

Description

ゴーヤ好きにはたまらない! 意外な組み合わせが不思議と美味しい。

材料 (2〜3人分)

ゴーヤ
半分
冷凍たこ焼き
大で5〜6個
適量
適量
醤油
適量
コショー(好みで)
適量
海苔(好みで)
適量

作り方

1

ゴーヤ半分程度を縦割りにしてワタと種を取り除く。

2

幅2〜5ミリの半月切りにする。

3

冷凍たこ焼きを適量(5〜6個?)レンジで温める。

4

写真

フライパンに油をひき、ゴーヤを炒める。だしの素を適量加える。

5

火が通ったらタコ焼きを加え、ゴーヤと絡めるようにほぐす。

6

最後に醤油を適量入れて味を整える。好みでコショーを振る。醤油の焦げた香りが欲しい。

7

皿に盛り、好みで海苔を乗せる。

コツ・ポイント

ゴーヤがニガテな人は薄めに切りましょう。
だしの素は和風でも中華でも…塩分を加えると火が通りやすくなるので…。
たこ焼きはゴーヤと混ざりやすいように、少し長めにチンしてトロトロにしましょう。

このレシピの生い立ち

余ったゴーヤを使いたいけど、それだけじゃ腹にたまらないなぁ〜と…。
レシピID : 5774831 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/07

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