和風 ゴーヤのタコ焼き炒めの画像

Description

ゴーヤ好きにはたまらない! 意外な組み合わせが不思議と美味しい。

材料 (2〜3人分)

半分
冷凍たこ焼き
大で5〜6個
適量
だしの素
適量
醤油
適量
コショー(好みで)
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤ半分程度を縦割りにしてワタと種を取り除く。

  2. 2

    幅2〜5ミリの半月切りにする。

  3. 3

    冷凍たこ焼きを適量(5〜6個?)レンジで温める。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、ゴーヤを炒める。だしの素を適量加える。

  5. 5

    火が通ったらタコ焼きを加え、ゴーヤと絡めるようにほぐす。

  6. 6

    最後に醤油を適量入れて味を整える。好みでコショーを振る。醤油の焦げた香りが欲しい。

  7. 7

    皿に盛り、好みで海苔を乗せる。

コツ・ポイント

ゴーヤがニガテな人は薄めに切りましょう。
だしの素は和風でも中華でも…塩分を加えると火が通りやすくなるので…。
たこ焼きはゴーヤと混ざりやすいように、少し長めにチンしてトロトロにしましょう。

このレシピの生い立ち

余ったゴーヤを使いたいけど、それだけじゃ腹にたまらないなぁ〜と…。
レシピID : 5774831 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/07

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