チキンキーマカレー&とうもろこしご飯
作り方
コツ・ポイント
とうもろこしは芯も一緒に炊くと香りが良くなります。ひげは利尿作用があるので細かく切って一緒に炊いて食べましょう♪カレーはオクラの他にナスやパプリカ、ゴーヤなどを入れても。
このレシピの生い立ち
ちょうどとうもろこしが旬で美味しそうなので炊き込みご飯にしました。キーマカレーは鶏ひき肉であっさりと仕上げオクラのとろみでまとめました。疲労回復効果の高い取り合わせになっていますので夏バテ解消におススメ!※写真のナスのはさみ揚げは別レシピ