きゅうりと赤オクラの酢の物

きゅうりと赤オクラの酢の物

Description

頂き物の赤オクラ、加熱すると青くなります、せっかくの赤を生かそうと作りました。

材料 (4~5人分)

きゅうり
大2本
赤おくら
70gくらい
3つまみ
ミツカン酢
大さじ3
砂糖
大さじ2

作り方

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3

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4

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コツ・ポイント

シンプルですが酢を使うと赤色が残るので試作したらうまく残ったので酢の物にしました。

このレシピの生い立ち

家族は生でオクラを食べませんので赤オクラの赤色が生かせない、これをどうにかしようとした結果です。無論普通のオクラでも出来ます、冷蔵庫で3日持ちます。砂糖でなく塩コショウサラダ油でとろみフレンチドレッシングも出来ます。
レシピID : 5775047 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/07

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