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小鉢に◆の調味料を入れ、混ぜ合わせておく。
ボウルに水を入れて、豚レバーを30分ほど浸す。豚レバーを1cm幅に切り、片栗粉をまぶしておく。
フライパンを中火で温めて、サラダ油と胡麻油を入れ、全面に焼き色がつくまで炒めてから、皿に取り出す。
3のフライパンを中火で温めて、1の長葱を入れて炒めてから、モヤシを入れて、2分ほど炒める。
4のフライパンを弱火にして、水を入れて、ひと煮立ちさせ、とろみがついたら出来上がり♪
ペチペチペーチ
ペチペチペーチ
