感動の美味しさ!!米ナスの味噌田楽

感動の美味しさ!!米ナスの味噌田楽

Description

【人気検索1位】トロっトロのナスに、甘めの味噌と爽やかな大葉が絶妙!!感動の美味しさです♡

材料 (2人分)

米ナス
1個
大葉
10枚
炒りごま
適量
大2
田楽味噌の材料
味噌
大3
砂糖
大3
大1
大1

作り方

  1. 1

    写真

    米ナスは洗ってヘタを落とし、縦半分に切って、ぐるっと切り込みを入れ、更に格子状に切り込みを入れます。

  2. 2

    写真

    火の通りを良くするため、皮面にも格子状に切り込みを入れます。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、白い面を下にして、中火で焦げ目がつくまで焼きます。

  4. 4

    写真

    裏返して蓋をし、弱火で10分ほど焼きます。

  5. 5

    写真

    耐熱容器に田楽味噌の材料を合わせ、ラップをせずに600Wで2分チンし、一度混ぜてから様子を見て更に1分チンします。

  6. 6

    写真

    ナスが柔らかく焼けたら皿に取り、味噌、炒りごま、大葉をのせたら完成です!

  7. 7

    2019.8.27話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡

  8. 8

    2019.9.17「味噌田楽」の人気検索で1位になりました!

コツ・ポイント

ぐるっと切り込みを入れるのは、実離れを良くするためです。皮も美味しく食べられます。味噌をレンジにかける際、途中で混ぜて様子を見ながら、とろみがつくまで加熱してください。

このレシピの生い立ち

いつも美味しいナスを作ってくれる農家さんのために、出来るだけその美味しさを引き出せるような一品に仕上げました。
レシピID : 5775448 公開日 : 19/08/07 更新日 : 20/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60 (58人)
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2022年10月24日

味噌田楽がチンでとても楽でした!子供も完食ごちそうさまでした!

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2022年10月5日

いくらでも食べちゃう!!味噌が最後残ったのでご飯に付けて食べたくらい美味しかったです☆♪

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2022年8月25日

思ったよりも簡単に田楽が出来上がりました。田楽味噌を電子レンジでチンするのも簡単で良かったです。

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2022年8月6日

家人が帰ってくるまで時間がある家なので冷めても温め直しても美味しいのでたすかります。

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