あっさり味の焼き豚

あっさり味の焼き豚

Description

ラード、汁は 焼き飯や ラーメンに使えるので、便利です。甘さ控え目です。

材料

豚バラブロック
1〜2本
塩コショウ
各少々
★白ネギ
1本
★醤油
100cc
100cc
★梅酒
100cc
★水
200cc
★砂糖
大さじ3

作り方

1

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豚バラブロックに塩コショウ、ニンニクを擦り込んで、200°で40分焼く。(チューブのニンニクでもOKです。)

2

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焼きあがったら、圧力鍋に豚バラブロックを入れ ★の調味料を入れて15分〜20分煮ていきます。

3

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煮たら鍋のまま少し冷まします。
タッパーに入れて、冷蔵庫の中で一晩置きます。ゆで卵があれば煮卵出来ます。

4

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焼き豚のまま食べても良し、焼き飯に入れても美味しいです。
ラーメンのトッピングにいいですよ。

5

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表面のラードは焼き飯の時に便利ですよ。

6

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焼き豚、煮卵とだし汁でオリジナル中華そばID5777844も楽しめます。

7

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焼き豚の焼き飯ID5778122もお試しあれ

コツ・ポイント

割と放置気味でいけますが、冷ましてる途中 ウッカリ忘れます!そこだけ注意して下さい。
甘めがお好きな方は 砂糖大さじ3足していただくといいですよ。

このレシピの生い立ち

ラーメンのトッピングの為!
レシピID : 5775463 公開日 : 19/08/08 更新日 : 19/09/19

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