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豚バラブロックに塩コショウ、ニンニクを擦り込んで、200°で40分焼く。(チューブのニンニクでもOKです。)
焼きあがったら、圧力鍋に豚バラブロックを入れ ★の調味料を入れて15分〜20分煮ていきます。
煮たら鍋のまま少し冷まします。タッパーに入れて、冷蔵庫の中で一晩置きます。ゆで卵があれば煮卵出来ます。
焼き豚のまま食べても良し、焼き飯に入れても美味しいです。ラーメンのトッピングにいいですよ。
表面のラードは焼き飯の時に便利ですよ。
焼き豚、煮卵とだし汁でオリジナル中華そばID5777844も楽しめます。
焼き豚の焼き飯ID5778122もお試しあれ