茄子の肉味噌かけ

茄子の肉味噌かけ

Description

茄子と味噌でご飯が進みます

材料 (三人前)

挽肉
一パック
茄子
五本
少々
小さじ一杯
献立いろいろかけて味噌
大さじ三杯
コップ一杯
大さじ一杯
少々

作り方

1

茄子は洗って薄く切って下さい。

2

フライパンに油をしき、茄子を炒めて下さい。

3

炒めた茄子を皿に盛ります。

4

冷たい油に、生姜・豆板醤を入れ、香りが立つまで炒めて下さい。

5

鶏挽肉を入れて、ほぐれるまでしっかり炒めて下さい。

6

挽肉を炒めたら、水と鶏ガラスープ、献立いろいろかけて味噌で味つけして下さい。

7

皿に盛った茄子に肉味噌をかけて完成です。

コツ・ポイント

茄子はとろとろに炒めた方が、個人的に好きですw

このレシピの生い立ち

食欲なくなるこの時期に、ピリッとさせて食欲増進させたくて作りました。
レシピID : 5775594 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/07

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