レンジ蒸しなすの中華風マリネ

レンジ蒸しなすの中華風マリネ

Description

簡単!なすをレンジで蒸して中華風マリネ液に浸して冷やすだけ。作り置きしておくとより冷たく美味しくなります。

材料 (2〜3人分)

長なす
2本
☆中華風マリネ液☆
☆酢
大さじ2
☆醤油
大さじ1
大さじ1
☆水
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆おろし生姜(チューブ可)
小さじ1

作り方

1

写真

なすは皮をむき、電子レンジ600Wで5〜6分加熱する。

2

写真

酢、醤油、ごま油、水、砂糖、生姜、ニンニク、鷹の爪を混ぜる。

3

写真

なすにしっかり火が通って柔らかくなったら、箸などで縦にさいて長さを半分に切る。

4

写真

なすをマリネ液に浸し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

なすを電子レンジでしっかり柔らかくなるまで加熱することです。

このレシピの生い立ち

レンジ蒸しなすの中華風バージョンです。
レシピID : 5775620 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/08

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