夏バテ防止に♪夏野菜酸辛スープ

夏バテ防止に♪夏野菜酸辛スープ

Description

夏におすすめな酸っぱくて辛いスープです♪夏野菜をたっぷり使って作ってみました!お好きな食材で作ってみてください(´∀`)

材料 (2人分)

サラダチキン
1/2個(60g)
パプリカ(赤)
1/2個(100g)
パプリカ(黄)
1/2個(90g)
ズッキーニ
小1本(110g)
プチトマト
5個(50g)
ラー油
小さじ1
お酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
600cc
こしょう
少々
だし取り職人
1袋

作り方

1

鍋に水とだし取り職人を入れて沸騰してから2分間煮出し、だしパックを取り出してください。

2

写真

細切りにしたパプリカとズッキーニ、お酢・しょうゆ・ラー油・こしょうを加えて中火で6~7分温めます。

3

写真

温めたら4つ切りにしたプチトマトと細く切ったサラダチキンを加えてさらに1分温めたら完成です。

コツ・ポイント

こしょうを加えることでちょっぴりスパイシーな味に仕上がります♪冬は食材を変えてとろみを付けても美味しいですよ(*`▽´*)

このレシピの生い立ち

暑い日はなぜか辛いものが食べたくなります( *´艸`)夏野菜を使った料理がいいな~と思い作ってみました♪彩りも良く、夏でも食べやすく仕上がりました!
レシピID : 5776027 公開日 : 19/08/08 更新日 : 19/08/08

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