冷凍ストックで!激安ローカロ親子丼♪

冷凍ストックで!激安ローカロ親子丼♪

Description

冷凍庫にストックしておいた具材と卵しか使っていないので激安。大好きな鶏胸肉を使っているからいっぱい食べてもヘルシー♪

材料 (1,5人分)

鶏胸肉
90~100g
にんじん
70g
長ねぎ
90g
2個
そばつゆ
100〜150g
すりおろししょうが
適量
お好みで
のり
適量

作り方

1

フライパンにそばつゆ、しょうがを入れ混ぜ、にんじんを加え、火をつけて、強火で加熱

2

沸騰したら一口サイズに切った鶏肉を入れる

3

鶏肉にある程度火が通ったらねぎを入れる

4

ねぎがしなってなったら、軽く溶いておいた卵の半分を外側に回しかける

5

卵が若干固まったら弱火にし、残りの卵を細く箸でつたわせ、全体にかける(主に中心部)

6

お好みで一味唐辛子やのりをかける

コツ・ポイント

鶏肉の大きさはなるべく均一に。卵は二回に分けて加えたほうが、火がしっかり通っているふわっと感と、半熟とろっと感が楽しめます。そばつゆにプラスして出汁類を加えると、多分ケンカします。そうめんとかのめんつゆなら酒やら醤油やらを足して下さい。

このレシピの生い立ち

冷凍庫に野菜が余っていたのと、卵を消費したかったので。簡単に高たんぱくで低糖質、低脂質な美味しい親子丼が作れます。私はごはんの部分をオートミールごはんにしました。
レシピID : 5776153 公開日 : 19/08/08 更新日 : 19/08/08

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