コクうま♪さつまいもと鶏肉のオイマヨ炒め

コクうま♪さつまいもと鶏肉のオイマヨ炒め

Description

コクのあるオイマヨたれでごはんがすすむ!ボリューム満点の絶品おかず♪

材料 (2人分)

さつまいも
200g
鶏もも肉
300g
たまねぎ
1/2個
サラダ油
適量
マヨネーズ
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
少々
こしょう
少々

作り方

1

写真

今回のおすすめ食材は、さつまいもです。

2

さつまいもは1cm幅のいちょう切りにする。たまねぎはくし形に切る

3

鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。

4

フライパンにサラダ油を薄くひき、中火でさつまいも、鶏肉を炒める。

5

鶏肉に半分程度火が通ったらひっくり返し、たまねぎを加えて炒める。

6

全ての具材に火が通ったら、オイスターソース、しょうゆを加え、混ぜる。

7

火を止める直前にマヨネーズを加え、よく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

さつまいもは皮ごと使うので、よく洗ってください。アクは抜かずに使っても大丈夫ですが、気になる方は15分程水にさらしてアク抜きをして使ってください。さつまいもと鶏肉を一緒にじっくり炒めると、さつまいもにうまみがしっかり入ります!

このレシピの生い立ち

ごはんのおかずになるさつまいもメニューのバリエーションを増やしたい!と考えたひと品です。厚みのあるさつまいもとジューシーな鶏もも肉で食べ応えバッチリ♪オイスターソースとマヨネーズの甘めのコクありな味付けで、大人も子どももごはんがすすみます♪
レシピID : 5776405 公開日 : 19/09/30 更新日 : 19/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (46人)

19/12/04

写真

ホクホクのさつま芋と鶏肉の旨味が最高!マヨがいい仕事してました♡

Chiccoちこ

マヨがアクセントになって美味しいですよね♪つくれぽ感謝★

19/11/30

写真

さつまいもの甘さもとても合いますね☆あっという間に一品できた!

どらど~ら

短時間でサッとできるのが嬉しいですよね!また作って下さいね♪

19/11/27

写真

焦げちゃいましたが美味しかったです!!

みーち3104

気に入って頂けて嬉しいです☆コクうまな秋の旨味たっぷり♫

19/11/26

写真

野菜消費のためもやしもネギを投入。美味しかったです( ˊᵕˋ )

クックC0RPET☆

アレンジ楽しんでみてもらえて嬉しいです♪いろいろ活用してね♡

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