豚の角煮☆STAUB

豚の角煮☆STAUB

Description

夏バテ防止の1品です

材料 (4人分)

 
豚バラ(塩麹に漬けておく)
約700g
 
小麦粉
適量
大さじ1
 
ネギ
1本
800cc
大根
1/3本
砂糖
大さじ5
大さじ2
醤油
大さじ10
スライス5枚
8個

作り方

1

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コツ・ポイント

1の塩糀の漬け込みははぶいても大丈夫です。
やる事によって、豚の臭みがより一層取れるのと、柔らかさがアップします。

このレシピの生い立ち

今年はとても暑いので、鰻がそんなに好きではない息子の丑の日に用意しました
レシピID : 5776527 公開日 : 19/08/13 更新日 : 19/08/13

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