切り干し大根のデトックススープ

切り干し大根のデトックススープ

Description

美味しいトマト&ビーンズ食塩不使用アレンジレシピ。食物繊維たっぷりの和風デトックススープです。

材料

美味しいトマト&ビーンズ食塩不使用
1缶
切り干し大根
10g
椎茸
1枚
ごぼう
1/8本
1/2片
しらす
25g
大さじ1/2
250ml
少々
三つ葉
適量

作り方

1

切り干し大根はもみ洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。

2

椎茸は石突きを落として、傘の部分を薄切り、軸の部分をみじん切りにする。

3

ごぼうは皮をこそげ落として3cm長の細切りにし、水にさらしてザルにあげる。生姜は千切りにする。

4

鍋にごま油を入れて中火で熱し、生姜を加えて炒め、香りがしたら、椎茸、ごぼうを加えてさっと炒め合わせる。

5

切り干し大根、トマト&ビーンズ缶、しらす、出汁を加える。ふつふつとしてきたら蓋をして弱火で約5分煮る。

6

塩で味を整え、器に盛って刻んだ三つ葉を乗せる。

コツ・ポイント

出汁は顆粒のものやめんつゆで代用可能です。

このレシピの生い立ち

食物繊維たっぷりのおなかキレイレシピを作りました。生姜も入っているので体がぽかぽか温まります。
レシピID : 5776531 公開日 : 19/08/09 更新日 : 19/08/09

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