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玉ねぎをみじん切りにして塩揉み
大根おろしの水気をしっかりと絞ります
塩揉みした玉ねぎもしっかりと水気を絞って大根おろしと合わせますしらすも加えちゃいましょう
白だしを加えて混ぜ合わせます
卵を卵黄と卵白に分けます卵黄はトッピング用
卵白はおろしの方に加えてホイッパーで泡だてますおろしメレンゲ風ですねがっつり泡立つわけではないので適当でOK
スパゲッティを茹でます一緒に付け合わせのインゲンも茹でちゃいましょう
スパゲッティは冷水でしっかり冷やして水気を切ります
しっかりと水気をきったらぽん酢、オリーブオイルと絡めます
刻み海苔、おろし、卵黄、インゲンを乗せて完成