【夏料理】苦くない?!ゴーヤ焼きそば

【夏料理】苦くない?!ゴーヤ焼きそば

Description

夏の焼きそば!ゴーヤ入りで(^^)

材料 (1人分)

ゴーヤ
1/2本
冷凍コーン
大さじ2
中華だしの素
小さじ1
大さじ1
豚バラ肉
30g
焼きそば麺
1袋

作り方

1

写真

ゴーヤはわたをとり、薄切りにし、塩小さじ1で塩もみ。鍋にお湯を沸かし、サッと湯がく。

2

写真

ザルにあげ、フライパンへ戻し、中華だしの素、コーンと和え、別皿に移しておく。

3

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フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、焼きそば麺を入れ大さじ1の水を入れ、蓋して蒸し焼き。

4

写真

移しておいた、ゴーヤを戻し、混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味を減らしたいときは、サッとではなく、長めに湯がく!

このレシピの生い立ち

ゴーヤ大量、毎日ゴーヤ…子どもたちにも食べさせようと、焼きそばへ。
レシピID : 5776820 公開日 : 19/08/18 更新日 : 19/08/18

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