酸辣湯

酸辣湯

Description

酸味と辛味が利いてて暑い夏にぴったりです

材料 (2人分)

豚バラ
50g
タケノコ
1/4個 50g
シイタケ
1個 20g
ネギ
1/3本 30g
豆腐
50g
1個
A
 A 水
400cc
 A 味覇
8g
 A 醤油
大1/2
 A オイスターソース
大1/2
 A 酒
大1
 A コショウ
小1/2
B
 B 片栗粉
大1
 B 水
大1
大1
香味辣油
大1

作り方

1

写真

タケノコ、ネギ、豆腐、豚肉は細切り
シイタケは薄切り
ショウガはすりおろし
卵は溶いておく

2

写真

Aを鍋に入れて沸かす

3

写真

豚肉、タケノコ、シイタケ、ネギ、豆腐を入れて3分ほど煮る

4

写真

Bを入れてとろみをつけたら卵を入れて
ショウガと酢を入れてさっと混ぜる
器に盛り辣油を回しかけて完成

コツ・ポイント

コショウをたっぷり入れると美味しいです
酢は酸味が飛ばないように最後にさっと入れるだけ

このレシピの生い立ち

香味辣油
ID 5721555
を使って酸辣湯作りました

レシピID : 5776875 公開日 : 19/08/17 更新日 : 19/08/17

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