豚レバーのカリカリ唐揚げ、ケチャ味♪

豚レバーのカリカリ唐揚げ、ケチャ味♪

Description

鉄分補給に、夏バテ解消に、レバー嫌いな人でも美味しく食べられます。もちろん、ビールのおつまみにも♪

材料

おろし生姜
大さじ1
醤油
大さじ1
豚レバー
200g
大さじ2〜
ケチャップ
大さじ3
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
 

作り方

1

豚レバーを生姜と醤油に漬けこむ。

2

ケチャップ、三温糖、醤油、水を鍋に入れて一煮立ちさせる。

3

①の豚レバーに片栗粉をまぶして揚げる。(今回は少量の油で揚げ焼きにしてます)

4

かなりカリカリになるように、また焦げないように揚げる。

5

揚げた豚レバーをケチャップダレに絡める。

コツ・ポイント

とにかくレバーはカリカリに揚げる。

このレシピの生い立ち

保育園で食べたレバーが美味しかったのでタレを少しアレンジしました。
レシピID : 5777120 公開日 : 19/08/09 更新日 : 19/08/09

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