おもてなしに♪パプリカサラダ

おもてなしに♪パプリカサラダ

Description

加熱によって凝縮されたパプリカの甘みが味わえる、美味しいサラダです。ニンニクが効いたドレッシングも◎!

材料 (3〜4人分)

赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
トマト
1個
アボカド
1個
クリームチーズ
100g
大さじ1
●醤油
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●コショウ
少々

作り方

1

写真

パプリカを二つに切り、種を取って、オーブン250度で15分焼く(皮が焦げるまで)。

2

(1)が熱いうちに皮をむき、1〜1.5cm角に切る。

3

トマト、アボカド、クリームチーズも同様に切る。

4

写真

●をよ〜く混ぜて乳化させておく。

5

(2)(3)(4)を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

パプリカを焦げるまで加熱すること。あと●の材料をよーく混ぜること!

このレシピの生い立ち

昔、栄養士の資格を持つママ友に、パプリカを美味しく食べる方法を教えてもらいました。
レシピID : 5777140 公開日 : 19/08/09 更新日 : 19/08/09

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