粉末しいたけとツナの炊き込みピラフ

粉末しいたけとツナの炊き込みピラフ

Description

子供も大好き!しいたけの旨みがポイント!おかわり必須の炊き込みごはん

材料 (4人分)

2合
乾しいたけ(中粒2~3㎜)
6g
ツナ缶
1缶
ミニトマト中~小
7~10個
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
ブラックペッパー・ねぎ
お好みで

作り方

1

写真

乾しいたけ(中粒)は、細かいものでも粗いものでもOK。手に入らない時は、スライスまたは香信をキッチンばさみで切るとよい。

2

米をとぎ、炊飯釜にセットする。しょうゆ・酒・みりんをいれてから、水を加え、通常通りの水加減にする。

3

写真

②に乾しいたけ(中粒)をいれ、ツナ、半分に切ったトマト、ねぎをいれ炊飯する。

4

炊きあがったら、全体を混ぜ蒸らす。お好みでブラックペッパーをふっていただきます。

コツ・ポイント

しいたけの吸水分はトマトの水分でプラスマイナス0に。トマトの水気が多い場合は、少し水を減らしてください。卵でくるんで、オムライスにしても美味しい。

このレシピの生い立ち

しいたけって、ポルチーニ茸に並ぶおいしさ!洋風ごはんを簡単に。
大分しいたけ食の伝道師 加藤良依先生が考案したレシピです。
レシピID : 5777272 公開日 : 19/09/26 更新日 : 19/09/26

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