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パプリカを一口大に切る。
フライパンを弱火にかけ、オリーブオイル、鷹の爪、ニンニクの薄切りをじっくり炒める。
パプリカをフライパンへ入れる。火が通ったら、塩で味付け。
パプリカの味が薄い時は、味の素を少々入れる。