牛蒡ビーフカレー(血管ダイエット1402

牛蒡ビーフカレー(血管ダイエット1402

Description

わりと大きめのビーフをゴボウと辛口カレーにしました。ルーや油は使いません‼️(^^)v無油カレー

材料 (4人分)

ご飯
4人前
大さじ半分
玉ねぎスライス
半個分
人参
1本
キノコ
3本
牛肉赤身
300g
ゴボウ
半本
ニンニクの芽
4本
塩コショウ
適量
ソース・ケチャップ
適量
トマトジュース
200cc
ひとつまみ
ゆで玉子
2個

作り方

1

玉ねぎスライスを茶色になるまで乾煎りし、ビーフをまぜ、ゴボウ、人参、キノコ、ニンニクの芽、塩コショウし水を入れて煮る。

2

カレー粉、トマトジュース、ソース、ケチャップ、輪切り唐辛子、すり生姜を入れ、さらに煮る。ゆで玉子も作る。

3

別鍋でスープもつくり、キャベツのサラダも作る。

4

写真

盛り付けてこんな感じ(/^^)/

5

写真

スープはなめ茸、塩コショウ、アジシオ、昆布茶、水、ニンニクの芽を煮る。

6

写真

サラダはちぎったキャベツ、レモン塩、クミン、もずく酢
、刻んだレモン、無脂肪ヨーグルトを混ぜてしばらく冷やしたモノ。

コツ・ポイント

カレーの作り方のみ。

このレシピの生い立ち

いつもの我が家のカレーですが、名古屋のカレー戦士みかんちゃんに影響をされました。
レシピID : 5777849 公開日 : 19/08/09 更新日 : 19/08/09

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