グツグツ煮るだけ!簡単トマトカレー

グツグツ煮るだけ!簡単トマトカレー

Description

材料を切って煮るだけの簡単カレー!

材料 (4人分)

鶏肉
200g
塩コショウ(鶏肉の下味用)
適量
人参
1本
シイタケ
1パック
フライドオニオン
大さじ2〜
マッシュルーム サラダクラブ
1袋
トマトジュース
1缶
バジルペースト
小さじ1
ミニトマト
10個〜
フルーツミックスジュース
50cc
醤油
大さじ1〜
大さじ1〜

作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切って塩コショウで下味をつけておきます。

2

人参、シイタケを食べやすい大きさに切っておきます。

3

ミニトマトは冷凍にしておくとツルっと簡単に皮が剥けます。

4

熱したお鍋にオリーブオイルをひいてニンニクとにんじん、鶏肉、シイタケを炒めます。

5

写真

キユーピーサラダクラブのマッシュルームを汁ごと入れます。

6

トマトジュース、赤ワイン、フライドオニオン、バジルペースト、皮を剥いたミニトマトを入れてグツグツ煮ます。

7

写真

トロピカーナのフルーツミックスジュースを入れてさらにグツグツ煮ます。

8

お醤油で味を調整します。

9

仕上げにカレー粉を入れます。
カレー粉は味見をしながらお好みの辛さで。

コツ・ポイント

ポイントはフルーツジュース50cc〜
甘みと酸味がバランスよく隠し味にぴったりです。
今回私が使ったのはのはトロピカーナのフルーツブレンドというジュースです。

このレシピの生い立ち

美味しいトマトカレーを、作りたくて、何度も試行錯誤して行き着いたカレーです。
レシピID : 5777919 公開日 : 19/09/16 更新日 : 19/09/16

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