絶品パラパラ♪キムチチャーハン

絶品パラパラ♪キムチチャーハン

Description

【パラパラ♪キムチチャーハン】
調理時間:20分程度
~パラパラだから美味い!~
『祝:人気検索トップ10』

材料 (2人分)

ご飯
1合
キャノーラ油
大さじ1
豚肩ロース
100g
キムチ
50~80g
キャノーラ油
大さじ3
2玉
ねぎ
少々
荒塩コショウ
少々

作り方

1

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豚肩ロース、キムチと溶いた卵。ご飯はザルに入れて水(シャワー)でさっと洗います。ご飯についている粘りを洗う感じ。

2

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よく水を切って大きめの皿に広げてラップをせずにレンジで2分程度チン。上下を混ぜて再度2分程度チンする。水分を飛ばす感じ

3

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豚肩肉を切っていく

4

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ちょっと大きめの方が食べ応えあります。大きさはお好みで

5

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キャノーラ油を大さじ1入れて豚肉を炒めます。

6

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肉に火が通ったらキムチと炒める

7

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一旦、お皿にあげる

8

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キャノーラ油を大さじ3程度入れて煙が出る手前まで熱する。溶いた卵を一気に入れる

9

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卵に火が通っていない状態でご飯を入れて卵を絡ませながら炒める。ここはササっと

10

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ササっと炒めれば上手くパラパラになります。荒塩コショウを少々

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そこにキムチを入れて、全体に味が馴染むように炒める

12

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お好みでねぎをのせて完成

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【祝】
「キムチチャーハン」
「パラパラチャーハン」
人気検索トップ10入り!

コツ・ポイント

ご飯を水にさらすときはスピード命!
ちょっとめんどくさいけどべちゃべちゃになりやすいキムチチャーハンにはこの調理法がおすすめ!
チャーハンは鉄なべでの調理がおすすめ!

このレシピの生い立ち

べちゃっとなりがちなキムチチャーハンをパラパラに作りたくて
レシピID : 5777966 公開日 : 19/09/02 更新日 : 19/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

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お米を洗うのが抵抗あったけど無事パラパラになりました♫旦那さまが喜んでくれて2回もおかわりしていました笑

☆ぉりん☆

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いつものより美味しくできました!

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残り物で作りました(^^)簡単に美味しく出来ました。

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美味しくて写真撮り忘れ(‾▽‾;)またリピします!

みなみゆき母