ノンオイル★焼きササミ豆腐ナゲット

ノンオイル★焼きササミ豆腐ナゲット

Description

大きめに作ると【ササミ豆腐ハンバーグ】に。
冷凍保管可能、お弁当の一品にもどうぞ。
調味料を塩少々のみで離乳食にも可。

材料 (約12個)

鶏ササミ
3本
大さじ1
醤油(薄口)
大さじ1
★豆腐(木綿)
150g
大さじ3
★マヨネーズ(カロリーハーフ)
小さじ1

作り方

1

写真

ササミの筋を取り、粗みじんにする。
(千切りしてから軽くみじん切り)

2

写真

ボウルにササミを入れ、酒と醤油で下味をつける。

3

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★を入れて、スプーン又は手で混ぜる。
(スプーンは大さじでOK、混ざり方が粗めになります)
(手の場合はビニール手袋)

4

写真

混ぜ終わり。
(今回はスプーンで混ぜたので粗め)
(豆腐が出来るだけ細かくなるように)

5

写真

熱してないフライパンにクッキングシートを敷き、スプーン2つで形を作り、間隔あけて並べる。
(スプーンは大小さじでOK)

6

弱火で両面焦げめがつくまでしっかり焼く。
(間隔はもっと広めがやりやすい)
(6個を2回くらいかな?)

7

写真

片面が焼けたらひっくり返す
(少し柔らかいのでフライ返しと箸の両手がベスト)
(両面に焼き目をつけると箸だけで返せます)

8

両面に焼き目がついたら、中に火が通るまで更に加熱。

●そのままフライパンで焼く
or
●タッパに移してレンジ加熱

9

写真

出来上がり。

10

冷凍保管可能。

粗熱を取り、ジップロックに入れて冷凍保管する。
必要な分取り出し、レンチンする。

そのまま食べてOK

11

●フライパンにひくクッキングシートは、あればクックパー(焦げないアルミホイル)でもOK

●テフロン加工ならそのままOK

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★★★★★

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【ササミ豆腐ハンバーグ】

ID5788811を追加。

豆腐を絹ごしにし、薄味、ラップで包んで茹でたハンバーグver

コツ・ポイント

油を使わず焼きます。
中火だと焦げるかもしれません、弱火でゆっくり。
面倒な場合は焼き目をつけたらレンチン。
調味料はもう少し少なくてもいいかも、濃くはないけど、薄くも出来そうです。

基本的には薄味が元々好きです。

このレシピの生い立ち

マクドのチキンナゲットを出来るだけヘルシーに出来ないかと。
ダイエット中によく食べるササミを使用しました。

お好みでケチャップやマヨネーズなどのタレと一緒にどうぞ。
そのままでも美味しいです。

豆腐は絹ごしでも出来ると思います。
レシピID : 5778280 公開日 : 19/08/10 更新日 : 19/08/19

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