白なすのステーキの画像

Description

白なすはやわらかいので、皮を剥かずにまるごと食べれます。

材料 (2人分)

1本
めんつゆ(濃縮)
大さじ1
適量
しょうがのすりおろし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこの「うまいつゆ焼きあごと鰹の旨み」を使用しました。

  2. 2

    なすはへたを落とし、縦半分に切る。切った面に格子状に切り目を軽く入れる。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひき、切った面を下にしこんがり焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    裏返し、蓋をして3~5分焼く。箸で触ってみて全体がやわらかくなったらお皿に盛る。

  5. 5

    めんつゆを表示の希釈通り水でうすめて、なすにかければ出来上がりです。お好みでしょうがをのせてください。

コツ・ポイント

白なすはやわらかいので、すぐ火が通ります。
時々さいばしで確認してください。

このレシピの生い立ち

なす嫌いの子供もこれなら食べれると、喜んで食べてました!
レシピID : 5778303 公開日 : 19/08/10 更新日 : 19/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (11人)
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美らはいび
生姜と大葉で頂きました☆白なすは柔らかくて何度も作ってます(^-^)
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pompom°
とろとろで美味しかったです〜♡
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かわゆう1211
白なすを千葉の道の駅で購入できたので早速こちらのレシピで。皮が柔らかいのに身がしっかりしているからボリュームある❢
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アチャこ
久しぶりの白なすはやはりステーキで。トロッとして本当に美味しいですね。また食べたいです!