白なすのステーキ

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   今回はこの「うまいつゆ焼きあごと鰹の旨み」を使用しました。

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   なすはへたを落とし、縦半分に切る。切った面に格子状に切り目を軽く入れる。

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   フライパンに油(分量外)をひき、切った面を下にしこんがり焼き目がつくまで焼く。

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   裏返し、蓋をして3~5分焼く。箸で触ってみて全体がやわらかくなったらお皿に盛る。

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   めんつゆを表示の希釈通り水でうすめて、なすにかければ出来上がりです。お好みでしょうがをのせてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち