洋風 海老の水餃子 アンチョビバター

洋風 海老の水餃子 アンチョビバター

Description

洋風の海老の水餃子です。
10分あればできちゃいますよー!!
ソースはパスタにも使えます!

材料

エビ
150g
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
小さじ1
餃子の皮
10枚位
 
▼アンチョビバターソース
バター
30g
アンチョビペースト
15g
ニンニクペースト
ほんの少し
コショウ
適宜
牛乳
大さじ2
 
クレソン
あれば

作り方

1

写真

エビの臭みを取った後、粗みじん切りする。(冷凍エビを使用)

2

片栗粉 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
料理酒 小さじ1
を入れて揉む

3

写真

餃子の皮で包んで、沸騰したお湯に投入し、2分弱でザルにあげる。
くっつかないように注意する。

4

写真

ソースを作る。
バター、アンチョビペースト、ニンニクペースト、牛乳
を鍋で混ぜ、コショウをふる

5

写真

ソースを餃子にかけて出来上がり!

クレソンを添えてもgood!

コツ・ポイント

茹でた餃子がくっつかないように注意してくださいね。
ソースの濃さは牛乳で調節してください。

このレシピの生い立ち

お店で食べたアンチョビバターの海老餃子をなんとか再現してみました^ ^
レシピID : 5778379 公開日 : 19/08/10 更新日 : 19/08/10

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