マーマレード漬けスペアリブ

マーマレード漬けスペアリブ
スペアリブって、結構固くて子供なんか食べにくいですよね。マーマレードのペクチンで驚くほどお肉が柔らかくなります。

材料 (2人分)

スペアリブ
800g
マーマレード
約100g(カップのジャムなら半分)
醤油
100cc(ジャムと同量)
大さじ2

1

ビニール袋にマーマレードと醤油と白ワインを合わせて入れ、袋の上からもんで馴染ませる

2

その中に、スペアリブを入れる。口をしっかり閉じて全体にタレが漬け込まれるように平らにし、冷蔵庫に半日置く。

3

オーブンを180℃に熱して、30~40分焼く。

コツ・ポイント

ちょ~~簡単。お肉自体が柔らかくなるので、お弁当に入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

スペアリブの骨のまわりの美味しいところを残さず食べたかった!!その一念で考えました。
レシピID : 57793 公開日 : 02/06/19 更新日 : 10/06/01

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