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ナスはヘタを落として、ラップに包みチンします。(600wで、4分位)
ナスが柔らかくなったら、冷めるまでそのまま置いて、輪切りにします。
生姜と、ねぎを刻みます。
輪切りにしたナスにポン酢、と食べるラー油をかけ❸をのせて、出来上がりです。