サッパリ梅ポン☆長芋えのき豚ロース巻き

サッパリ梅ポン☆長芋えのき豚ロース巻き

Description

夏バテに梅干しでクエン酸!豚肉でビタミンとタンパク質を!野菜を巻いてボリュームup☆長芋と梅の相性◎サッパリおかず♪

材料 (2人前)

薄切り豚ロース
4枚
10cm
エノキ
ひと房の5分の1
塩コショウ
少量
●ポン酢
大さじ2
●梅干し(梅肉)
1〜2個

作り方

1

写真

2

3

コツ・ポイント

長芋は太めに切ると食感良く、ボリュームupも叶います(笑)
豚ロースは1枚で巻くと重なりが焼けにくいので、1枚を半分にカットして、巻いた時の重なりを減らす。出来上がりは8個になります。
梅ポンは、酸味を残す為、お肉が焼けてから最後に投入!

このレシピの生い立ち

豚ロースが4枚しかなーい...巻いてボリュームupさせようと(笑)いつもの生姜焼きにも飽きたので、夏らしいサッパリとした味付けにしました!
レシピID : 5779711 公開日 : 19/08/11 更新日 : 19/08/11

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