厚揚げの味噌田楽

厚揚げの味噌田楽

Description

お味噌はレンチン、厚揚げに塗ってトースターで焼くだけ!つまみにもおかずにもなるよ。

材料

厚揚げ
1枚
大さじ3
*砂糖
大さじ3
*酒
大さじ1
 
○味噌
大さじ3
○砂糖
大さじ2
○酒
大さじ1
少量

作り方

1

味噌は多めの量になっております。厚揚げ一枚なら、小さじにかえても良いですよ。レンチンは短めにしないと焦げてしまいます。

2

写真

お味噌は好きな方だけでも。
耐熱容器に、合わせ調味料を入れ、ラップをし、600wで1分30秒
*赤味噌

3

写真

器はとても熱くなっておりますので扱い注意して下さい。
○合わせ味噌

4

写真

トースターのトレーにアルミホイルを敷き、厚揚げを並べる。

5

写真

厚揚げの上に味噌を乗せ(のせ過ぎ注意)トースターで5分焼いたら出来上がりです。赤味噌には、焼きたてにごま油を少量かけて。

6

炒りごまや、芥子の実や柚子などをお好みでどうぞ。

7

味噌が残ったら、赤味噌にはごま油と醤油少量を足して甜麺醤としてお使い頂けます。

8

合わせ味噌には、鰹節を加えて、
もろきゅうの付け味噌として、お酢を入れ、酢味噌和えなどにご利用ください。

9

胡桃を砕き、フライパンでから炒りし、味噌と合わせ胡桃味噌としても美味しいですよ。なんならこれを塗って焼いても!えっ^^;

コツ・ポイント

合わせ味噌の量は多めになっております。
乗せる味噌はあまり多くしないでね。しょっぱーい事になります。

このレシピの生い立ち

厚揚げを田楽味噌で食べたくなったから。
レシピID : 5780393 公開日 : 19/08/12 更新日 : 19/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

19/10/11

写真

献立写真で失礼(._.)冷凍厚揚げでもイケル!おいしい田楽で最高

ジョングレ

19/10/01

写真

ジュワ~頬っぺた落ちる美味さ‼ご実家でリフレッシュ良かった後日又

runa10

19/09/30

写真

この田楽味噌黄金比ですね♡本当美味しい〜♬皆に大好評♡簡単

♡あさみ♪♡

19/09/22

写真

芥子の実と胡桃を味噌に加え♡素敵レシピ故京都を思う♪感謝します

クックHG9V8Y☆

yesmama 2019年08月27日 21:59
☆GSSQHY☆様

こんばんは。
此方に失礼します。
何度もつくれぽを頂いていながら、ご挨拶が遅くなり失礼しております。

初めまして、yesmamaと申します。
京都府在住で、クックを楽しんでいる一人です。
もう大きいですが、大学生が2人と高校生の3人娘の母です。

昨日も薩摩芋と小豆の豆乳煮にれぽを頂き有難うございました。またGSSQHY様の新レシピの工程にもご紹介下さり、有難うございます。
薩摩芋やお豆入りのパンも沢山出回っているので、合うと思い、私もまた作らせて頂きたいです。全粒粉やライ麦、ふすま粉などが入ったパンが好きで、時々ですがパンを焼いたりする事も楽しんでいます。

関西では、ここ数日ですっかり秋めいてきて、冷房なしで過ごせる日も出てきました。
気候の変わり目ですが、どうぞお気を付けてお過ごし下さいね。

簡単ですが、取り急ぎご挨拶まで。
☆GSSQHY☆ 2019年08月27日 23:08
改めて初めまして。ご連絡頂き嬉しいです。先日はお断りもなくレシピに載せてしまい申し訳ありません。心良く受け入れてもらえ感謝致します。
私は東京在住で22 20 17歳の男の子と4人家族です。昨日20歳の子は1人暮らしを始め少し寂しく、でも明日から夕ご飯は食べに来るとか^^;
私は介護の仕事をしており、疲れを言い訳に男の子ウケの肉中心野菜少なめの手抜き料理ばかりで、つくレポを始めてからそんな食事を見直す良いキッカケになりました。パンだけは週3ペースで焼いてるんです。yesmamaさんのレシピは上品味付けなので京都の人なのかなぁって想像してましたがそうだったんですね笑何か嬉しいです。とても魅力的なレシピばかりで作るのが楽しいです。どうぞ宜しくお願いします。
さっき送ったのですが届いてないですよね?
また、重複してしまってたらごめんなさい。