鮎のフルコース

鮎のフルコース

Description

フルコースと言ってもスープやデザートがありませんが、沢山の鮎をもらったときにご参考にしてください。

材料 (二人分)

○鮎の塩焼きの材料
鮎(15〜20cm)
8匹
適量
○天ぷらの材料
鮎(はらわたを取り除く)
四匹
大葉
4枚
梅干し
4個
天ぷら粉
適量
○鮎ご飯の材料
一合
小さじ 1
お酒
大さじ 1
米と同じ分量
鮎の塩焼きの
二匹

作り方

1

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コツ・ポイント

塩焼きは、お腹を出して焼くのもありです。天ぷらは、頭から食べるつもりでしっかりと揚げます。ご飯は、炊飯器より飯ごうや鍋で炊くと美味しいので、チャレンジしてみてください。

このレシピの生い立ち

鮎の季節です。お知り合いに鮎採りをする方がいれば、沢山もらうこともあるでしょう。そんなときに困らないレシピです。
レシピID : 5780541 公開日 : 19/08/12 更新日 : 19/08/12

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