カカオニブの簡単クッキー☆バター卵無し
作り方
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1
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ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、塩を入れ、ダマのないようによく混ぜる。
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2
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菜種油を一気に入れて、粉と擦りあわせるように手で混ぜる。ぽろぽろのそぼろ状になるまで手早く粉と油をなじませる。
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3
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牛乳を大さじ1杯ずつ加える。様子を見ながら、生地が全体にまとまる感じになったら、カカオニブを加えて混ぜる。
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4
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オープンシートを敷いた天板に四角く広げ(22cm×22cmくらい)ナイフで切れ目を入れておく。大きさは自由です
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5
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180℃に予熱したオープンで20分焼く。
焼けたら切れ目に沿ってバラバラにして、天板の上で冷ます。
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コツ・ポイント
卵、バター無し、砂糖も控えめでヘルシーに作りました。チョコチップクッキーのような感覚で食べられます♪
このレシピの生い立ち
カカオニブをたくさん買ってしまったので