親子丼

定番料理です。鶏肉がなければ豚肉で、それもなければ玉子丼でいただいてください。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
1/2カップ
砂糖
大さじ1杯
大さじ2杯
醤油
大さじ2杯
小さじ1/3杯
2個
少々

1

鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは千切りにする。

2

水と調味料を煮立てた鍋に鶏肉と玉ねぎを入れて煮、味がしみたら溶き卵をまわしかけ、2~3度大きく混ぜ、フタをして火を止め、半熟にしあげる。

3

ごはんの上に盛り、白髪ねぎを天盛りする。

コツ・ポイント

溶き卵をまわしかけたら大きく混ぜて火を止め、フタをして半熟に仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 57806 公開日 : 02/06/19 更新日 : 02/06/19

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