ブロッコリー主軸生活に、烏賊も、カジキも

ブロッコリー主軸生活に、烏賊も、カジキも

Description

レタス不使用主婦の話を聞いた。むしろブロッコリーが一番、キャベツが二番だと。そろそろ野菜の首座の再検討を始めませんか

材料 (2人分)

ブロッコリー
半個
少量
大さじ1杯
■調味料
鶏がらスープの素
小さじ1杯
小さじ1/2杯
小さじ1杯
お酒
大さじ1杯
◆烏賊とブロッコリー場合
スルメイカor紋甲イカ
1はい
◆かじきとブロッコリー場合
めかじき
2切れ

作り方

1

鍋で湯をあたため、バラしたブロッコリーを茹でる。2分ほど。取り出す。

2

フライパンオリーブオイルを熱し、生姜の切片を入れ、香りを出す

3

魚介を炒める。
烏賊。
もしくは、かじき。

4

写真

5

1のブロッコリーを戻し、そして調味料をすべて加える

コツ・ポイント

火加減(ブロッコリーの茹で加減、烏賊やかじきの炒める加減)がキーポイントだと思います。心持ち、控え加減で、と思われるといいかなと思います

このレシピの生い立ち

野菜の選択に関して、面白い話を伺い、ブロッコリー見直しの運動に加わりたくなったことが、本プロジェクトを記録し、皆様にお伝えしようと思ったキッカケです。
レシピID : 5780695 公開日 : 19/08/12 更新日 : 19/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/17

First tsukurepo mark
写真

オイスターソースで簡単味付け。とてもおいしく頂きました!

☆やち