ブロッコリー主軸生活に、烏賊も、カジキも
Description
レタス不使用主婦の話を聞いた。むしろブロッコリーが一番、キャベツが二番だと。そろそろ野菜の首座の再検討を始めませんか
未来問題解決プログラ
作り方
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1
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鍋で湯をあたため、バラしたブロッコリーを茹でる。２分ほど。取り出す。
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2
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フライパンオリーブオイルを熱し、生姜の切片を入れ、香りを出す
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3
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魚介を炒める。
烏賊。
もしくは、かじき。
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4
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5
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１のブロッコリーを戻し、そして調味料をすべて加える
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コツ・ポイント
火加減（ブロッコリーの茹で加減、烏賊やかじきの炒める加減）がキーポイントだと思います。心持ち、控え加減で、と思われるといいかなと思います
このレシピの生い立ち
野菜の選択に関して、面白い話を伺い、ブロッコリー見直しの運動に加わりたくなったことが、本プロジェクトを記録し、皆様にお伝えしようと思ったキッカケです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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