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簡単リンク桃と生ハムの冷製パスタ♡
材料
（1人分）
スパゲティ
70g
桃
1/2個
生ハム
6枚くらい
大さじ1
小さじ2
塩
小さじ1/2
胡椒
適量
大さじ2
1cmくらい
パルメザンチーズ
適宜
作り方
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1
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桃は飾り用を残して角切りにし、スパゲティ以外の材料と混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく
-
2
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《スパゲティの美味しさを損なわない冷やし方》
茹で汁と同じ濃度の塩水に氷を入れてスタンバイ♪
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3
-
茹で上がったスパゲティをザルにあげて水気を切り2に移してグルグルかき混ぜて手早く冷やす
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4
-
冷えたら再びザルにあげて水気を切り、冷やしておいた1と合わせて和える
薄味なら塩胡椒して味をととのえる
-
5
-
お好みでパルメザンチーズをかけても♪
コツ・ポイント
スパゲティを流水で冷やすとスパゲティの塩分と旨味が逃げてしまうと聞いたので冷たい塩水で冷やしました^^*
このレシピの生い立ち
大好きな夏を感じられるパスタを作りたくて♪
レシピID : 5780752
公開日 : 19/08/12
更新日 : 19/08/13
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