素麺リメイク☆香ばしチーズの簡単チヂミ。
Description
余った素麺をチヂミ風にリメイク！チーズと桜えびが香ばしくて美味★味付け済みなのでタレ不要です。おつまみやお昼ご飯にも◎
まる78
材料
（4人分）
1人分くらい
1/3本
1/3本
2個
1つかみ
小分けパック1袋
☆和風だしの素(顆粒)
小1
50ml
サラダ油
適宜
作り方
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1
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にんじんは細切り、トウモロコシは包丁で身を削ぐ。素麺は5㎝位の長さに切る。チーズは小さくちぎる。
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2
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ボウルに1と☆を加えてよく混ぜ合わせる。サラダ油をひいて熱したフライパンに流し入れ、厚みが均一になるように薄く広げる。
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3
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弱火で蓋をし焼き目が付くまで蒸し焼きにし、返したら生地をフライ返しで軽く押し付け、蓋をせずに表面がカリッとなるまで焼く。
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4
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切る際はピザ用カッターを使うと切りやすいです。
温め直す場合は耐熱皿に乗せてオーブンで温めると、カリッと感が復活します。
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5
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※ フライパンは大きめのものを使い、生地を薄く広げて焼くとカリカリに仕上がります。油は多めにひいて下さい。
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6
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※ チーズの塩分と和風だし等で味付け済みなのでタレ無しでOKですが、足りなければ醤油等を付けてどうぞ。
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7
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※ 2019年9月23日「そうめんリメイク」人気検索トップ10入りしました☆
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コツ・ポイント
裏返す際は一度皿にスライドさせて生地を移し、皿を手に持ったままその上にフライパンを被せて返すと◎火傷注意！
チーズが焦げやすいので弱火で焼くと失敗しにくいです。
チーズが焦げやすいので弱火で焼くと失敗しにくいです。
このレシピの生い立ち
沢山茹でて余った素麺…ちょっとふやけちゃったのでリメイクおかずに使いました。
まる78
