レンジ蒸し鶏のねぎソース

レンジ蒸し鶏のねぎソース

Description

簡単!あっさりした蒸し鶏にピリ辛で甘酸っぱいねぎソースがピッタリです。作り置きできるのでおもてなしにも。

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
☆ねぎソース☆
☆酢
大さじ1.5
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
1本分
☆長ネギ
1/4本
お好みの生野菜
適量

作り方

1

写真

鶏胸肉は厚みのある部分を包丁で開いて、全体が同じような厚みになるようにする。

2

写真

酒、砂糖、塩を揉み込んで、10分おく。

3

電子レンジ600Wで5分加熱し、そのまま冷まして、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

4

写真

酢、醤油、砂糖、ごま油、小口切りにした鷹の爪を合わせ、長ネギのみじん切りを加えてよく混ぜる。

5

写真

鶏胸肉を1cmのそぎ切りにして、野菜をしいた上に乗せ、ねぎソースをかける。

コツ・ポイント

鶏胸肉はレンジで蒸したら、ラップをかけたまま粗熱をとってください。鷹の爪の量はお好みで増減をどうぞ。

このレシピの生い立ち

レンジ蒸し鶏があっさりしているので、ソースはしっかり目の味にしました。
レシピID : 5781479 公開日 : 19/08/12 更新日 : 19/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/12

写真

残ってた蒸し鶏にこちらのソースを掛けさせてもらいました。

tomo☆さん

つくれぽありがとうございます。とっても美味しそうですね♡

19/09/10

First tsukurepo mark
写真

ピリッと締まった味でサッパリと美味しいです。

クック7FNN0F☆

つくれぽありがとうございます。鶏肉がきれいに仕上がってますね