簡単すぎるブルーベリーパウンドケーキ♡

簡単すぎるブルーベリーパウンドケーキ♡

Description

ふわっふわの軽めパウンドケーキです♡
ブルーベリーたっぷりで美味しい(о´∀`о)
バター不使用、HM使用でお手軽っ!

材料 (パウンド型1つ分)

2個
30g
砂糖
30g
牛乳
80g
サラダ油
60g
冷凍ブルーベリー
150g
適量

作り方

1

卵を、卵黄と卵白に分ける。

2

卵黄の方に、蜂蜜・牛乳・サラダ油を加え、ハンドミキサーで白っぽく、少しもったりするまで混ぜる。

3

ホットケーキミックスを振るい入れ、さっくりと混ぜる

4

冷凍ブルーベリーも加え、混ぜておく。

5

卵白をツノがたつまで泡立てる。

6

卵白がさらさらになったら、砂糖を1/3加える。

混ぜていて、筋が残るようになったらさらに1/3加える。

7

ツノがたってきたら残りを全て入れ低速にしてツヤがでるまで泡立てる。

予熱170℃開始!

8

泡立った卵白を、1/3ずつ加えながら、その都度下から持ち上げるように混ぜる。

9

クッキングシートを敷いた型に入れ、天板に乗せる。
天板に薄く水を張り、1時間焼く。
(焼き時間は目安。竹串等で要確認)

10

型から外し、粗熱をとったらラップをして冷蔵(凍)庫で冷やすして完成!熱々でもいいかもですっ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お家にお邪魔する手土産に…
レシピID : 5781594 公開日 : 19/09/07 更新日 : 19/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/04/12

First tsukurepo mark
写真

ホールケーキの型で作りました。美味しかったです(^_^)

キッチンしょこモン♪