自宅で簡単絶品中華を！青椒肉絲♪

牛肉を小間切れにし酒・醤油をまぶし片栗粉もまぶし暫くおきます。
ピーマンと筍を細切りにします。
☆を合わせます。

フライパンに胡麻油を入れピーマンと筍を炒めます。
軽く塩胡椒をして炒めたら1度取り出しておきます。

同じフライパンに胡麻油を足し肉を炒めます。
色が変わったらひっくり返し裏も焼き全体の色が変わったら②を戻します。