簡単♪美味しい☆ツナときのこのパスタ

簡単♪美味しい☆ツナときのこのパスタ

Description

ストックしておいたツナ缶とトマト缶があれば手近な食材でサッと作れます。トマトベースのパスタの基本のレシピです(^^)

材料 (2~3人分)

パスタ
200〜300gram
塩(パスタを茹でる用)
大さじ1
2本
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
トマト缶(カットタイプ)1ま
1〜1/2缶
しめじ
1〜2/3pack
ツナ缶(ノンオイル)
1缶
調味料☆
1/2〜2/3袋
☆昆布茶(スティック)
1袋(2gram)
☆塩胡椒
少々

作り方

1

唐辛子は半分に切り、種を取り出します。にんにくは薄切りにして芽を外します。玉ねぎも薄切り、しめじは小ぶさにわけておきます

2

フライパンにオリーブ油と唐辛子にんにくを入れ、弱火で香りを出します。玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたらトマト缶を入れ

3

トマトをあらかたつぶしたところにしめじを入れ、料理酒を振り入れ蓋をして中火で1~2分蒸し煮にしてしめじに火を通します。

4

☆印の調味料を入れてまぜてから味見して必要なら塩胡椒などを足します。大鍋に湯を沸かして沸騰したら塩を入れパスタを茹でます

5

時間どおりにパスタを茹で、茹で上がり2分前に茹で汁をお玉に2杯程フライパンに入れてフライパンのパスタソースに火を入れます

6

写真

パスタが茹で上がったら、ざるに取り熱いうちに皿に盛りパスタソースをかけて出来上がり!写真は1.5人前です。

7

作り方3と4の間に、ツナ缶を汁ごと入れてください。ツナの代わりにベーコンやハムなどでもご自由に☆

コツ・ポイント

まな板の上に切り分ける食材を先ず切ってからフライパンを使います。同じタイミングで大鍋に湯を沸かし始めると時間短縮できると思います。作り方4の段階で待機して、茹で上がったパスタに熱いソースをかけられるように時間調整してみてください。

このレシピの生い立ち

トマト缶の買い置きを使ってラザニアの肉だねを作った残り半分を使いきるための定番のトマトパスタです。トマト缶の量によって調味料を味見して加減してください。玉ねぎもしめじも使いさしがあり、ストック品で冷蔵庫のお掃除レシピでもありますね(^-^;
レシピID : 5781699 公開日 : 19/12/01 更新日 : 19/12/02

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