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鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩麹に漬けておく→こうすることで煮込んでもむね肉がパサパサになりにくい!
生姜を千切りに。にんにくはみじん切り。トマトはさいの目切り。
オリープオイルで生姜とニンニクを炒める
香りがたってきたら鶏むね肉を入れて少し炒め、水を入れる
鶏肉に火が通るまで煮込む
トマトを入れて崩れるまで煮込む
最後に塩で味を整えてできあがり!