落ちないピーマン肉詰め

落ちないピーマン肉詰め

Description

手間隙かけて片栗粉を振ったのに、何故か肉が落ちた体験ある方へ。簡単には落ちない縁起の良いカンタンおかず。

材料 (2人分)

ピーマン
3~4個
ひき肉(合挽き)
150g
玉ねぎ
少々(スライサーで5回分)
バター
10g
ハンバーグヘルパー
半袋
マヨネーズ
大さじ6
スライスチーズ
2枚
牛乳(または水)
約20cc

作り方

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    ピーマンは洗って、縦2つ割にして、包丁の先でヒョイヒョイと種を取り除く。

  2. 2

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    ひき肉を丼に入れて、その上に千切りスライサーをセットし、玉ねぎの繊維に垂直に(繊維に逆らう。)スライスし(微塵切り)

  3. 3

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    (市販)ハンバーグヘルパーを半袋分と牛乳(または水)も加えて入れて、100均でも買えるヘラで混ぜる。

  4. 4

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    縦半割にしたピーマンの内側に、マヨネーズを載せ、その上にスライスチーズも適当に切って載せる。

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    その上に、混ぜたひき肉種を100均でも買えるヘラを使ってギュッと押して詰める。丼の中で肉種を等分に分けておくと無駄ナシ。

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    平皿にピーマン肉詰めをピーマンを下にして並べ、レンジで5分、加熱する。

  8. 8

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    フライパンにバターを入れて

  9. 9

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    レンジ加熱したピーマン肉詰めの肉を下にして、強火で1分、100均でも買えるフライ返しで押しながら焼き、焦げ目をつける。

  10. 10

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    肉が落ちる不安なく、ピーマンの緑もキレイに仕上がる。 

    作ったらスグ食べてね。  

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    ハンバーグソースやケチャップやソースやお醤油や大根おろし&ポン酢など、お好み味で食べる。

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    お肉が落ちないから、ピーマンを上にして、盛り付け出来る。

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    (参考文献)
    【カロリーバンドブック】
    主婦の友社
    によると

    ピーマン(1個・40g)は
    7kcal

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    合いびき肉(100g)は
    222kcal

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    スライスチーズ(1枚)は
    64kcal

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    (2019年9月11日)

    ピーマン1個=18円

    今日も片栗粉ナシ。

    ヘラでシッカリお肉を押して詰めてね。

  18. 18

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    \(^o^)/

コツ・ポイント

・茶漉しや片栗粉を出したり、散らばしたりせずに出来る。  

・ピーマン肉詰めの肉が簡単には落ちない縁起の良いおかず。

このレシピの生い立ち

わざわざ茶漉しを出して、片栗粉をピーマンの内側に振り掛けるのは面倒で、周囲に片栗粉が散らばったりして、片付けも掃除も大変なのに、肉が外れて落ちる欠陥が起こる場合があり、ガッカリしたくないから。
レシピID : 5781967 公開日 : 19/08/24 更新日 : 19/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2019年9月9日

はがれなかったですぅ〜!ウチは醤油でいただきましたっ♪

感激❣️良かった~\(^o^)/お醤油も美味しいよね^q^)

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2019年8月30日

初れぽ

残念チーズが多かったのかレンチンの段階からはがれてしまいました。

残念(-_-)ピーマンに粉が見えますが粉ナシ手間ナシで宜しく

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