ゆで卵とミニトマトのチリケチャマヨサラダ

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Description

ゆで卵とミニトマトをスイートチリソースとマヨネーズとケチャップで和えたさっぱりサラダです!

材料 (3人分)

1個
◎酢
大さじ1
◎砂糖
大さじ1/2
◎豆板醤
少々
◇マヨネーズ
大さじ2
◇ケチャップ
大さじ1/2
1/8個

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵はなければ好みの作り方で固茹でで作って下さい。

  2. 2

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    ゆで卵をざく切りにします。

  3. 3

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    ◎を耐熱皿にいれてよく混ぜてレンジ800wで40秒くらい加熱してよく砂糖を溶かしておきます。これがスイートチリソースです

  4. 4

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    玉ねぎはみじん切りにしてしばらく水に浸しておきます。

  5. 5

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    ミニトマトは房を取って半分に切ってボールにいれておきます。

  6. 6

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    5に水を切った4と3と2と◇をいれてよく混ぜ合わせます。

  7. 7

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    盛り付けて好みでゴマを散らして完成です(あればパセリがお勧めです。)

コツ・ポイント

卵の茹で具合はお好みの茹で加減で大丈夫です。スイートチリソースはあれば造らなくても。レモン汁があれば酢のかわりにレモン汁の方がお勧めです。

このレシピの生い立ち

おはなすきさんのレシピが気になりスイートチリソースと混ぜてもおいしそうと考えアレンジしてできたレシピです。
レシピID : 5782225 公開日 : 19/08/13 更新日 : 19/08/13

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